Revenu en élevage laitier Veaux et génisses : dehors autant que possible !

La structure des cases collectives sera plus ou moins élaborée (© Web-agri)

Les veaux restent en bâtiment jusqu’à la première mise à l’herbe. Aussi les mois de naissance vont orienter les besoins. Dans tous les cas, le veau doit disposer de cases individuelles de la naissance à trois semaines. Et pour un transfert du lait et un travail facilité, il est préférable pendant la phase lactée de maintenir les veaux à proximité de la laiterie.
Au-delà de trois semaines et jusqu’à la mise à l’herbe, la structure des cases collectives sera plus ou moins élaborée en fonction des dates de naissance. Pour des veaux nés en fin d’hiver et printemps, parc ou simple abri peuvent suffire  Pour des veaux nés en automne et début d’hiver, des structures plus élaborées seront nécessaires jusqu’à la mise à l’herbe.

La niche individuelle reste la structure la plus économique

Différents types de logements et d’équipements existent, pour des « coût/place » très variables. A choisir selon ses propres contraintes. La niche individuelle reste la structure la plus économique.

Logements et équipements

Type	Coût/place en €	Atouts				Contraintes
Niches individuelles	150 à 325	Economique Système tampon			Sanitaire	Travail extérieur
Cases individuelles sous bâtiment	500	Conditions de travail			Sanitaire	Curage manuel Travail individualisé Exposition
Cabane à veaux	400	Bâtiment économique			Sanitaire	Curage manuel Travail individualisé Exposition
Cases collectives en bâtiment	550	Curage au tracteur Conduite en lots				Lots homogènes
Cases collectives en extérieur	200 à 250	Curage au tracteur Conduite en lots				Courette

Source: Chambres d'agriculture de Bretagne - pôle herbivore - fev 2006

Dehors autant que possible !

Pour les génisses, l’intérêt est d’optimiser les phases d’élevage. Là encore, les mois de naissance vont orienter  les choix.
Pour les génisses nées en automne, début d’hiver, la première mise à l’herbe est envisageable dès que la portance du sol le permet. Pour celles nées en fin d’hiver ou au printemps, il  est possible de mettre à l’herbe dès le sevrage, voire même avant grâce au parc.
Dehors autant que possible ! L’accès à des parcelles abritées, la présence d’abris, d’aires stabilisées et une gestion en lots homogènes des génisses doivent permettre d’atteindre cet objectif.

Génisses - Optimiser les phases d'élevage

Périodes		Nées en Automne début d'hiver	Nées en fin d'hiver début de printemps
Mise à l'herbe		Portance	Dès sevrage ou avant (Parc)
1er Hiver	dehors	Simples abris
	dedans	Rentrées tard - Sorties tôt	Si nées en été
IA		A partir de décembre	De mai à novembre (dehors)
2ème hiver	dehors	De préférence
	dedans	Rentrées avant vêlage

Source: Chambres d'agriculture de Bretagne - pôle herbivore - fev 2006